Rendang Daging
Rendang Daging adalah menu pilihan favorite keluarga kami yang harus ada dan selalu ditunggu anak2...apalagi kalau dimasak pakai santan favorite keluarga kami yaitu Santan Rose Brand...hhhmmm semakin menggoda dan gak mau berhenti makan saking lezat dan creamy-nya😋👌 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadIndonesia
Ingredients
- 300 g r daging sapi
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 bgks santan Rose Brand
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 tangkai sereh, geprek bonggolnya
- 1 sdm minyak utk menumis bumbu
- 1 bks kaldu sapi instan
- Secukupnya kayu manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula jawa
Steps
Siapkan semua bahan. Rebus daging sapi dgn teknik 5-30-7 atau direbus dgn menggunakan panci presto agar daging empuk lalu tiriskan dan potong dadu sesuai selera. Haluskan bumbu2: bamer, baput, kemiri, ketumbar, sisihkan.
Siapkan wajan, tuang minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu2 aromatik, kaldu, gula, daging lalu tambahkan santan Rose Brand.
Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa.
Angkat dan nikmati dengan ketupat atau nasi hangat...hmmm mantap😋👌
Loading comments...