RENDANG Bumbu Instan ▪︎
Tips : Untuk stok, setelah dingin masukkan ke dalam plastik atau wadah untuk ukuran sekali makan, misal @4 potong, lalu simpan dalam kulkas/freezer agar tahan lebih lama. Daftar belanja (thn 2026) : - Daging 1 kg Rp 150.000 - Bumbu rendang instan 2 bks Rp 16.000 - Santan 4 bks Rp 26.000 - Bumbu dapur Rp 3.000 Total Rp 195.000 jadi 24 potong
Ingredients
4 servings
- 1 kg daging sapi, iris tebal 1 cm memotong serat
- 2 bungkus bumbu rendang Bambo*
- 20 bh cabe merah, blender dengan sedikit air (opsional kalau mau pedas)
- 9 bh bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 btg serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 bungkus santan Kar* instan @65 ml (atau 1 besar 200ml + kecil 65ml)
- 1 sdt gula merah sisir
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
Steps
Campur rata daging dengan bumbu rendang, diamkan sekitar 1 jam.
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Msukkan daging dan rempah2, aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, 2 bungkus santan, cabe, gula merah, dan garam, masak sampai kuah menyusut.
Tambahkan sisa santan, lanjutkan memasak sampai kuah habis. Siap disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Bulbul Kitchen 🍅
Loading comments...