Ingredients
4 servings
- 1/2 daging ayam
- 1 1/2 kemiri
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 8 cabe kering
- 65 ml santan instan
- Kayu manis
- 1 pala
- 2 bunga lawang
- 2 kapulaga
- 1 serai
- 1 ruas lengkuas
- Serundeng
- Gula merah
Steps
Potong ayam dan bersihkan (aku potong menjadi 8 bagian)
Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe kering yang sudah direndam dengan air panas sebelumnya
Tumis bumbu yang sudahi ditumbuk, masukkan lengkuas dan serai tang sudah di geprek
Masukkan ayam dan aduk
Kemudian masukkan air secukupnya, masukkan bunga lawang, kayu manis, kapulaga dan pala, tutup sebentar
Setelah mendidih masukkan santan, serundeng, gula merah serta garam micin, koreksi rasa, jika sudah pas dan air menyusut bisa matikan kompor dan rendang ayam siap dinikmati
Source: Cookpad Indonesia by Rossela
Loading comments...