Rendang Ayam dan Telur
Beli ayam mau di masak rendang aja pakai bumbu instan dan santan instan. Biar banyak tambahin telur juga. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
4 servings
- 1,2 kg ayam
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 5 btr telur rebus
- 1 bks bumbu rendang instan
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah keriting
- 5 bh cabe rawit merah
- 1 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh,geprek
- 65 ml santan Rose Brand
- 2 sdt garam
- 1 ibu jari gula aren
- 2 g ls air
Steps
Cuci bersih ayam. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, cuci lalu tiriskan. Siapkan bumbu. Haluskan. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan.
Tumis bumbu halus. Beri daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan sereh. Setelah wangi masukkan bumbu instan.
Beri air setelah mendidih masukkan ayam dan telur rebus. Masukkan santan, beri garam dan sedikit gula merah. Kaldu kalau suka. Masak sambil sesekali di aduk. Koreksi rasanya.
Masak sampai kadar air yang diinginkan. Mau agak kering atau nyemek gitu.
Source: Cookpad Indonesia by Martha Saragih Naibaho
Loading comments...