Rendang
TEMA POSBAR KE 46 "MASAK UNTUK AYAH" Ayahku pahlawan ayahku cinta pertamaku Ayahku pelindungku dan ayahku mengorbankan apapun untuk kebaikan anak-anaknya tanpa memandang waktu,usia dan kemampuan ayah pasti selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya Tidak ada kata yang bisa melukiskan bagaimana penting dan berharganya juga seorang ayah Karena telah berusaha membanting tulang mencari nafkah untuk anak-anaknya tanpa rasa lelah sekalipun Terimakasih ayah jasamu pun tidak sanggup untuk di balaskan dengan apapun selain menjadi anak yang sholih dan sholihah dan kami pun akan memperjuangkannya Karena ayahku suka banget sama daging dan menu andalan dia juga salah satunya rendang jadi aku biasa suka masak menu yang satu ini #MasakUntukAyah #GAS2025 #CPBali_MasakUntukAyah2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin
Ingredients
- 1 kg daging sapi
- 1 bonggol bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 3 buah kelapa (santan)
- 1/2 buah lengkuas
- 1/2 buah jahe
- 2 buah serai
- 3 biji cengkeh
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt pala
Steps
Siapkan bumbu untuk dihaluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri dan santan dan haluskan juga cabai merah dan rawitnya.
Panaskan margarin, tumis bawang bombaynya hingga harum lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan tambahan ketumbar, merica, cengkeh, serai dan pala.
Lalu tambahkan cabai yang sudah dihaluskan dan masukkan daun salam dan daun jeruk.
Masukkan dagingnya lalu aduk rata dan tambahkan santan beserta garam gula kaldu. Masak hingga airnya habis.
Siap disajikan.
Loading comments...