Rawon Sapi Bumbu Instan

Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Makanan ini telah berusia lebih dari 1.000 tahun. Rawon dari Ponorogo menyebar ke penjuru Jawa Timur dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. Biar satset masaknya, mari kita gunakan bumbu instan saja.. #GAS2025 #MasakDagingKurban #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Kopijos_MasakDagingKurban #Kopijos_Juni2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rawon Sapi Bumbu Instan

Ingredients

3 servings
  • 500 g r daging sapi
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, geprek
  • Secukupnya air untuk merebus
  • 1 sachet bumbu rawon instan
  • 1 batang daun bawang
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 6 siung bawang merah, iris
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1000 ml air
  • Secukupnya jeruk nipis
  • Secukupnya taoge
  • Secukupnya sambal
  • Secukupnya kerupuk

Steps

  1. 🔸Potong-potong daging sapi, sisihkan. 🔸Rebus daging dengan metode 10.30.10 (Rebus air sampai mendidih masukkan daging lalu rebus selama 10 menit. Matikan api, tutup panci lalu diamkan selama 30 menit. Rebus kembali selama 10 menit) tiriskan.

  2. 🔸Siapkan bumbu rawon. 🔸Tumis bumbu rawon, bawang merah, daun jeruk dan serai hingga harum.

  3. 🔸Masukkan daging, aduk hingga tercampur rata. 🔸Masukkan air, masak hingga daging lebih empuk (menggunakan api kecil supaya matang merata dan bumbu meresap sempurna).

  4. 🔸Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata, matikan api. 🔸Sajikan bersama pelengkap, enjoy💜

Source: Cookpad Indonesia by Ratna Puspita

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...