Rawon kikil (Bumbu BMM)
Kali ini lagi mode mager jadi mau coba bumbu instant rawon dari BMM (Bumbu Masak Macudah). Karena tidak ada stok daging di kulkas, jadi pakai kikil saja. Selamat mencoba. #ceritadapurhariini #rawonkikil #BMM #rawon #cookpadcommunity_bekasi
Ingredients
- 1 pack kikil (kurang lebih 10 potong ukuran sedang-besar)
- 1 bungkus bumbu BMM rawon
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 tangkai sereh
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
Steps
Cuci bersih kikil. Potong sesuai selera. Di sini saya potong besar karena bila kecil akan terlalu lunak kikilnya.
Siapkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh, dan bumbu BMM rawon. Uleg/blender halus bawang merah dan bawang putih.
Tuang bumbu halus yang telah diblender tadi ke dalam wajan. Tambahkan bumbu BMM rawon, daun salam, daun jeruk, dan sedikit minyak. Aduk dan hingga matang.
Masukkan kikil. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Lalu masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Aduk kembali dan sesekali test rasa.
Masak hingga matang dan rawon kikil siap disajikan.
Loading comments...