Ingredients
5 servings
- 1/2 kg daging campur lemak/tetelan
- 1 liter air
- 2 sdm garam
- 5 buah kluwek
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 jempol jahe
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 2 jempol kencur
- 1 sachet ketumbar bubuk
- 1 sachet lada bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- secukupnya garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya penyedap rasa
- sesuai selera Telur asin
- secukupnya Toge pendek
- secukupnya daun bawang
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya sambel terasi
- secukupnya krupuk udang
Steps
Haluskan bumbu menggunakan blender
Tumis bumbu sampai matang, masukkan garam, gula, penyedap, daun salam, daun jeruk, serai
Kemudian masukkan kedalam rebusan daging dan masak sampai daging empuk
Setelah daging empuk koreksi rasa dan tabur dengan bawang goreng
Source: Cookpad Indonesia by Nana_Nurul Kholina
Loading comments...