Rawon Iga dan Daging Sapi
Daging Kurban nya di masak apa bund??? Punya saya, saya masak rawon nih bund...segerrrr 👌😁 #MasakDagingKurban #GAS2025 #RawonIga&DagingSapi
Ingredients
7 servings
- 700 g r iga sapi
- 300 g r daging sapi
- 1.3 liter air (kurleb)
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 btg sere
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa (bila suka)
- Minyak goreng untuk menumis
- Pelengkap:
- Sambal terasi, Telur asin, kecambah
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 4 butir kluwek
- 2 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten
Steps
Siapkan bahan. Dan pelengkap.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu sampai matang dan harum. Sisihkan dulu.
Didihkan air. Rebus iga dan daging sampai setengah lunak.
Setelah daging dan iga setengah lunak, masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap.
Masak sampai matang dan bumbu meresap, dengan api kecil saja.
Sajikan dengan pelengkap nya.
Source: Cookpad Indonesia by Siti Zulfa Sentyaki
Loading comments...