Rawon Daging Sapi & Iga sapi Khas Surabaya
#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur #SpillCoy2024 #Coboy2024 #MasakanDaerahku #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
1 servings
- 500 g r daging sapi
- 250 g r iga sapi
- secukupnya daun bawang
- secukupnya bawang merah goreng
- secukupnya garam, penyedap rasa, gula,
- 3 daun jeruk
- 1 batang serai di geprek
- secukupnya air
- secukupnya minyak untuk menumis
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 biji kluwek
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 1/2 cm kencur
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Steps
Cuci daging dan tulang dan masukkan kedalam air mendidih rebus hingga empuk
Blender halus bumbu tumis beserta sereh dan daun jeruk sisihkan sebelum di haluskan kluweknya di rendam dulu sama air panas
Tambahkan air dan tuang bumbu yg sudah di tumis
Tunggu mendidih masukkan gula, garam, penyedap rasa. tes rasa dan matikan kompor dan siap di hidangkan
Source: Cookpad Indonesia by Imas dhapin
Loading comments...