Rawon Daging Labu Siam (ala Rumahan Sidoarjo)

Bikin rawon rumahan dicampur dg labu Siam merecook resep mb @happy_endahsa untuk buka puasa hari ini sekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu ini Semoga berkenan 😁 Source @happy_endahsa #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #CookpadCommunity_Sumut

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rawon Daging Labu Siam (ala Rumahan Sidoarjo)

Ingredients

5 servings
  • 500 g r daging sapi
  • 1 bh labu Siam
  • 2 bh bawang daun
  • Bumbu aromatik:
  • 1 btg kayu manis 5cm
  • 5 bh cengkeh
  • 2 btg serai geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 bh kluwek kualitas bagus
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/4 btr pala
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • secukupnya Gula dan garam
  • Pelengkap: Sambal

Steps

  1. ~ daging potong sesuai selera. Kupas labu Siam, potong sesuai selera

  2. ~~ haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum. Masukkan daging sapi aduk hingga bumbu meresap, masukkan labu Siam aduk hingga layu.

  3. ~ Tambahkan air secukupnya utk kuah, biarkan mendidih, masukkan lada, gula dan garam aduk rata tes rasa.

  4. ~ tambahkan bawang daun yg sudah dipotong potong, tunggu hingga bumbu meresap dan set, matikan api

  5. ~ sajikan dengan pelengkapnya

Source: Cookpad Indonesia by farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...