RAWON DAGING (BUMBU INSTAN)
aku kurang tau ini daging apa (intinya daging kurban maren) dan kalo dirasa-rasa lebih ke sapi karna ga terlalu bau 🙏🏻
Ingredients
- 500 g r daging
- 1 bungkus bumbu instan rawon merk BAMBOO
- 2 daun jeruk
- 1 daun salam
- 1 batang sereh
- sedikit jinten
- sedikit lada
- sedikit ketumbar
- garem
- micin
- masako sapi
Steps
Cuci daging lalu rebus dahulu untuk membuang darah dan kotorannya agar tidak terlalu amis
Potong daging sesuai selera, bisa dadu, pipih, atau besar2 seukuran jari
Tumis daging dan bumbu instan sebentar kurang lebih 3-5menit.
Rebus air 1500ml lalu masukkan tumisan daging, tunggu sampai mendidih lalu tutup.
Tutup selama 10 menit, matikan api selama 30 menit, nyalakan lagi 20menit, tanpa dibuka ya tutup pancinya.. (bisa juga pakai metode 5-30-7/7-30-15)
Setelah 20 menit, boleh dibuka dan dicicipi, masukkan lada, jinten, ketumbar, garam, micin, dan masako, aduk2 sampai rata
Jika dirasa sudah pas matikan api. Rawon Daging siap untuk disajikan~~~
Loading comments...