Rawon Daging

Semakin jauh merantau semakin banyak belajar. ya, itulah yg saya alami saat rindu dengan menu satu ini RAWON. Mau beli ga cocok rasa, mau bikin harus bisa. alhamdulillah aku udah bisa bikin, dan keluarga juga sangat suka dengan Rawon. Kali inj saya buat versi Presto yg hemat waktu. saya pisahin step-stepnya. BAHAN, BUMBU HALUS, dan BAHAN PELENGKAP. jadi untuk masuk presto itu Bahan & Bumbu Halus harus masuk bersama ya. terakhir baru bahan pelengkapnya. #CookpadKitchenTour #Cooksnap #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rawon Daging

Ingredients

3 servings
  • 350 g r Daging Sapi
  • 200 g r Kentang, potong dadu
  • 1,5 liter Air
  • 2 batang Daun Bawang
  • 2 batang Daun Seledri
  • 1 sdm Jintan
  • 1 cm Pala
  • 1 sdm Kapulaga
  • 1 sdm Bunga Lawang
  • 5 iris tipis Lengkuas
  • 1 batang Sereh
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 5 lembar Daun Salam
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdm Bawang Goreng
  • 200 g r Kecambah Pendek
  • 1 bungkus Penyedap Rasa Sapi
  • 1 sdt Lada Bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 10 siung Bawang Merah
  • 10 siung Bawang Putih
  • 4 buah Kemiri
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Kencur
  • 2 sdm Ketumbar
  • 2 sdm Merica
  • 1 sdt Terasi

Steps

  1. Bumbu Halus : Sangrai semua bahan bumbu halus, kemudian blender.

  2. Masukan semua bahan dan bumbu kedalam Panci Presto, tutup, masak selama 30 menit.

  3. Setelah 30 menit, jgn buka panci dulu, biarkan hingga uapnya hilang.

  4. Buka panci, cek rasa, tambahkan garam jika perlu, Penyedap rasa, Lada bubuk, Gula.

  5. Nyalakan api, didihkan kembali tanpa ditutup. kemudian masukan semua bahan pelengkap. matikan api.

  6. Cek Rasa, sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Reny Prastiwi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...