RAWON By.Uli's Kitchen

Rawon Adalah Salah Satu Makanan Khas Indonesia Yang Berasal Dari Daerah Ponorogo,Jawa Timur.Dan Dinobatkan Sebagai Sup Paling Enak Di Dunia Oleh Taste Atlas Di Tahun 2023 Dan Menempati Posisi Pertama. Untuk Video Masaknya, Kalian Bisa Liat Di Youtube Uli's Kitchen Ya : https://www.youtube.com/@UlisKitchen https://youtu.be/tLKG_l8Xnmw?si=RycpW2Io7oC3SUgU #rawon #reseprawonasli

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
RAWON By.Uli's Kitchen

Ingredients

4 servings
  • 1 Kg Daging Sapi (Bagian Sengkel)
  • 1250 Ml Air
  • 2 Batang Serai
  • Lengkuas
  • 3 Lembar Daun Salam
  • 4 Lembar Daun Jeruk
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 10 Siung Bawang Merah
  • Jahe
  • Kunyit
  • Kencur
  • 5 Butir Kemiri Yang Di Sangrai
  • 1 Sdt Jinten
  • 1 Sdt Merica
  • 2 Sdm Ketumbar
  • 3 Sdm Kluwek
  • Sedikit Air
  • Minyak Untuk Menumis
  • 1 Sdm Garam
  • 2 Sdm Kaldu Jamur
  • 2 Sdm Gula Pasir
  • 1 Batang Daun Bawang
  • Kecambah
  • Bawang Goreng
  • Telur Asin
  • Jeruk
  • Sambal (Sebagai Pelengkap)

Steps

  1. Potong Daging Sapi Sesuai Selera,Lalu Rebus Dengan Serai,Lengkuas,Daun Salam Daun Jeruk Hingga Empuk.

  2. Haluskan Semua Bahan Bumbu Hingga Benar-benar halus,lalu tumis dengan minyak hingga benar-benar matang.

  3. Masukan Bumbu Yang Sudah Ditumis Kedalam Rebusan Daging Sapi,Beri Seasoning.Masak Kembali Hingga Mendidih,Beri Potongan Daun Bawang.Lalu Angkat

  4. Beri Pelengkap Kecambah,Bawang Goreng,Telur Asin,Jeruk dan Sambal.Siap Disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Uli's Kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...