Rawon bumbu Praktis

Salah satu hidangan saat hari Raya Idul Fitri yang biasa dihidangkan alm. ibu mertua sewaktu masih hidup adalah Rawon Daging. Sudah 2x lebaran tanpa ibu mertua, pak suami pengen dibuatin Rawon Daging. Berhubung saya belum pernah masak rawon daging dan takut salah rasa dan ga sesuai ekspektasi pak suami, jadilah berinisiatif pakai bumbu siap pakai aja sepertinya lebih aman rasanya😁. Alhamdulillah kata pak Suami lumayan enak mirip masakan Ibu mertua🫰🏻. Bikin rawon itu printilan nya harus lengkap ada tauge mentah, telur asin, sambal terasi dan kerupuk udang, baru disebut menu rawon katanya😬. #GAS2025 #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #TimloSolo_AndalanBakdan2025 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahandaging

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rawon bumbu Praktis

Ingredients

8 servings
  • 1 kg daging sapi campur iga, sekengkel
  • 1 Bks bumbu Rawon Bamboe
  • 2 batang serai
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Telur asin
  • Tauge pendek mentah
  • Sambal terasi
  • Kerupuk udang

Steps

  1. Cuci bersih daging sapi, rebus pertama kurleb 3-5 menit dan buang air rebusan pertama. Didihkan kembali air rebus kembali daging dengan metode 10.30.10. Angkat daging, jangan buang air kaldu rebusan. Biarkan daging agak hangat lalu potong-potong dadu agak tipis, sisihkan.

  2. Siapkan air kaldu rebusan tadi dan bumbu rawon siap pakai. Masukkan dan rebus kembali potongan daging ke dalam air kaldu, tambahkan serai, daun jeruk, bumbu Rawon dan bumbu tambahan kaldu bubuk, garam, gula pasir.

  3. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan masak hingga bumbu mendidih dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera.

  4. Rawon Daging bumbu Praktis siap dihidangkan dengan bahan pelengkap lainnya🤗.

Source: Cookpad Indonesia by Rahma_Bunda Radit & Rafa

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...