Rawon Bumbu Instan
Sebentar lagi bulan suci ramadhan. Jadi ketika mengetahui challenge pekan ini adalah olahan lauk pauk, saya "mengeksekusi" ini sebagai 'koleksi' resep sat set untuk hidangan sahur atau lauk berbuka. Sangat praktis dan memangkas waktu di dapur. Rawon ini semakin nikmat dilengkapi dengan telur asin, sambal, dan kerupuk. Membayangkan sahur dengan hidangan ini plus nasi hangat. Waah.. semoga semakin semangat sahurnya kelak. *25-12-26 #CocomtangPost_LaukPauk26 #CookpadCommunity_Tangerang #LaukPauk #GAS2025
Ingredients
- 1 kg daging sapi
- 1 saset bumbu Rawon instan (saya dari Bamboe)
- 1 sdt gula pasir
- 1 saset kaldu bubuk sapi
Steps
Potong-potong daging dadu, bilas bersih, rebus 10 menit untuk menghilangkan kotorannya. Matikan kompor, bilas bersih, tiriskan.
Siapkan bumbu instannnya dan bumbu aromatik.
Siapkan wajan, tuang minyak, nyalakan api sedang. Tumis bumbu instan hingga harum, masukkan bumbu aromatik, aduk. Masukkan dagingnya.
Aduk hingga tercampur rata. Siapkan panci, isi air, didihkan. Masukkan dagingnya. Aduk.
Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, aduk. Tutup panci, kecilkan api, diamkan hingga daging empuk kurang lebih 45 menit. Sesekali aduk. Cicipi, koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Penyanian: siapkan mangkuk beri kecambah secukupnya, rawonnya, lengkapi dengan daun bawang, daun seledri, telur asin, emping (kerupuk), dan sambal bila suka. Siap dinikmati.
Loading comments...