Ingredients
3 servings
- 1/2 kg daging sapi, iris kecil kecil
- 1 bungkus bumbu rawon "enak eco"
- 5 siung bawang merah cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 ruas jahe geprek
- 1 buah sereh geprek
- 1 buah kayu manis
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya daun bawang
Steps
Rebus daging yang sudah dipotong dengan teknik 5-30-7 (5 menit direbus di air mendidih, 30 menit api dipadamkan dalam kondisi panci tertutup, 7 menit direbus kembali)
Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Lalu masukkan bumbu rawon instan. Tumis hingga wangi. (Bumbu rawon Enak Eco yg menurut saya paling mendekati dengan rasa rawon asli)
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kayu manis, daun bawang, dan daging
Aduk hingga merata dan matang Rawon siap disajikan
Source: Cookpad Indonesia by mputri
Loading comments...