Rawon
Rawon termasuk list utama saya sebagai menu di bulan Ramadan, karena selain satset membuatnya juga bisa di hangatkan dan anak² juga doyan. Untuk minggu ini kita buat sajian berkuah, memang maunya kalau berbuka harus yang berkuah² di rumah kami, seharian puasa kalau gak makan berkuah, bisa keselek kata anak saya 😀okay Bun, mari kita memasak..... #BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pangkalanbun
Ingredients
- 500 g r daging sapi rawonan
- 1 bungkus bumbu bamboo
- 2 batang sereh
- 2 batang daun bawang prei
- Secukupnya daun jeruk purut
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula
- Pelengkap : bawang goreng, tauge pendek (optional)
Steps
Siapkan bahan dan bumbu rawon, selain bumbu instant, tambahkan batang/daun bawang prei, daun jeruk purut, sereh agar rasa lebih sedap. (Maaf : batang sereh gak ke foto)
Rebus air ± 1½ liter, rebus sampai mendidih. Masukkan daging rawonan yang sudah di potong kecil². Setelah mendidih, buang kotoran/lemak² yang mengapung di permukaan air. Masak sampai daging lunak.
Masukkan bumbu rawon instant, sereh geprek, dan daun jeruk purut, beri garam, kaldu bubuk dan gula
Terakhir masukkan irisan daun bawang prei, Masak sampai mendidih lalu matikan kompor.
Rawon sudah matang dan siap untuk di sajikan.
Selamat mencoba Bunda, happy cooking.
Loading comments...