Rawon

makanan favorit apalagi dimakan di cuaca dingin musim penghujan macam kayak gini... . . . #GAS2025 #MakananHangat

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rawon

Ingredients

4 servings
  • 1 kg daging sapi potong kecil
  • 2 liter Air
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • 1 sdm Asam jawa larutkan dengan 3 sdm air, remas buang biji
  • 12 siung Bawang merah
  • 8 siung Bawang putih
  • 6 buah keluwak rendam hingga lunak
  • 1 sdt Kunyit bubuk
  • 5 butir Kemiri
  • 3 lembar Daun salam
  • 6 lembar Daun jeruk purut
  • 5 ruas jahe geprek
  • 4 ruas Lengkuas geprek
  • 3 batang Serai geprek
  • secukupnya Kecambah
  • 1 butir Jeruk nipis
  • 3 batang Daun seledri
  • 1 batang Daun bawang
  • secukupnya Sambel rawit

Steps

  1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang.

  2. Masukan air lalu didihkan. Masukan daging kemudian beri garam dan kaldu bubuk.

  3. Masak terus hingga daging empuk dan bumbu meresap gunakan api kecil. Air boleh ditambah hingga daging empuk. Masukan asam jawa, aduk rata koreksi rasanya. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Source: Cookpad Indonesia by Mama Aisya Wafi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...