Rawon

Hidangan sedap saat musim penghujan. Bikinnya jg sat set. Tips : pilih kluwak yg bagus, berwarna hitam dan tidak berjamur. #cookpadcommunity_id #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #GAS2025 #MakananHangat

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rawon

Ingredients

8 servings
  • 350 g r daging sapi
  • 3 bh kluwak
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 ruas kencur
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 100 g r kecambah/tauge pendek
  • 3 butir telur asin
  • Sambal
  • Krupuk udang

Steps

  1. Rebus daging lalu potong2 tipis. Sisihkan

  2. Siapkan bumbu halus. Blender hingga rata

  3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu lainnya

  4. Masukkan daging ke dalam panck presto beserta kuahnya. Tambahkan bumbu halus yg sudah matang. Presto selama 15-20 menit. Tambahkan garam, gula dan penyedap

  5. Hidangkan dengan pelengkap.

Source: Cookpad Indonesia by Dewi Kumala

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...