Rangkaian Menu Sederhana (Nasi, Sambal Teri Asin, Sayur Sop, Tempe Goreng, Telur Dadar, Teh Panas)
karena kebetulan saya masih tinggal sendiri, saya juga sering memasak untuk diri saya, kalau pulang kampung, baru masak-masaknya bareng keluarga, karena kalau masak sendiri rasanya lebih nikmat dan cocok di lidah kita, meskipun beberapa kali juga memilih untuk membeli dengan alasan efisiensi. masakan yg saya masak juga sederhana, seperti di resep berikut:
Ingredients
- Secukupnya beras (kebetulan saya makan nasinya dikit)
- Secukupnya air untuk memasak beras
- 1/2 papan tempe
- 2 buah telur ayam
- secukupnya air
- secukupnya garam
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya cabai rawit
- secukupnya minyak goreng
- 2 batang wortel
- 1 batang bawang prei
- 1 batang seledri
- 1 buah kentang
- 1/4 kubis kol
- 1/4 kembang kol
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya merica bubuk
- secukupnya gula
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya garam
- secukupnya air
- secukupnya bawang goreng untuk taburan
- 300 gram teri asin
- 20 buah cabe rawit
- 10 buah cabe besar
- 8 siung bawang merah
- 8 Siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- secukupnya gula, garam, penyedap rasa
- 1 kantong teh celup instant
- secukupnya air
- secukupnya gula
Steps
Pertama kita buat nasi, dengan mencuci beras dan memasaknya di rice cooker selama beberapa menit hinggal matang
Siapkan lauk, dengan marinasi tempe pakai air garam, buat telur dadar dengan mencampurkan telur, daun bawang, garam, kocok lepas, kemudian goreng.
Buat sayur sop dengan mencuci semua sayur, memotong semua sayuran dan bawang, kemudian tumis bawang langsung di panci, setelah harum masukkan air, sayur, dari wortel dan kubis dulu, baru lanjut sayuran yang lain, seasoning atau koreksi rasa, jika sudah matang taburkan bawang goreng diatasnya.
Lanjut membuat sambal goreng teri asin, pertama, cuci ikan teri dengan air panas agar tidak terlalu asin, lalu goreng di minyak panas sampai matang kering.
Kemudian haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan daun salam, tumis semua bumbu sampai harum, dan masukkan teri beserta daun salam, dan daun jeruk, masukkan juga gula, garam, penyedap dan koreksi rasa, jika bumbu sudah tercampur semua, sambal siap disajikan.
Buat juga teh panas, dengan menyeduh teh celup dengan air panas dan gula.
Setelah semua masakan sudah siap, sajikan di satu meja, nasi, lauk telur dadar, tempe goreng, sambal teri dan teh manis, siap menemani acara makan bunda-bunda, terimakasih 🙂🫶🏻.
Loading comments...