Pumpkin Roll
Resep Pumpkin Roll Buatan Sendiri ini lembut, dibumbui, dan diisi dengan frosting krim keju yang lezat. Makanan penutup menakjubkan untuk musim gugur!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- non-stick cooking spray ($0.01)
- ¾ cup all-purpose flour (110g, $0.09)
- 1 tsp baking soda ($0.01)
- ¼ tsp salt ($0.01)
- 2 tsp bumbu pai labu ($0,16)
- ½ cup granulated sugar (115g, $0.19)
- ½ cup brown sugar (115g ($0.28)*)
- 3 eggs ($0.68)
- ⅔ cup pure pumpkin puree (canned, (150g) $0.41**)
- 1 Tbsp gula bubuk (untuk taburan, $0,02)
- 8 oz . cream cheese (room temperature, $1.68)
- 2 Tbsp butter (softened, $0.23)
- 1 cup powdered sugar (115g, $0.28)
- 1 tsp vanilla extract ($0.44)
Steps
-
Kumpulkan dan siapkan semua bahan. Panaskan oven Anda hingga 350°F. Olesi sedikit baki berukuran 10x15 lembar***. Lapisi dengan kertas roti, tekan bagian sisinya. Juga, olesi sedikit bagian atas perkamen.
-
Untuk membuat kue, dalam mangkuk sedang, kocok tepung, soda kue, garam, dan bumbu pai labu.
-
Dalam mangkuk sedang lainnya, kocok gula, gula merah, telur, dan labu kalengan.
-
Tuang bahan kering ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur.
-
Tuangkan adonan dengan hati-hati ke atas loyang yang sudah dialasi alas, ratakan dengan spatula karet. Ketuk baki secara perlahan untuk meratakannya.
-
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 13-15 menit, hingga bagian tengahnya muncul kembali saat ditekan ringan.
-
Keluarkan nampan dari oven. Dengan menggunakan sarung tangan oven atau handuk (saya ambil sisa kertas perkamen yang menggantung), segera angkat perkamen yang masih ada kuenya. Kemudian, gulung kue dengan perkamen dengan hati-hati dan perlahan hingga menjadi gulungan. Letakkan di rak hingga benar-benar dingin, selama sekitar satu jam.
-
Selagi dingin, buat frosting krim keju. Dalam mangkuk sedang, gunakan mikser tangan dengan kecepatan rendah untuk mengocok krim keju dan mentega yang telah dilunakkan. Setelah tercampur, tambahkan gula halus dan vanila. Lanjutkan mengocok hingga halus.
-
Setelah kue mendingin, buka gulungannya dengan hati-hati dan letakkan rata. Keluarkan frosting krim keju dan sebarkan dengan lembut dan merata di atas kue, sisakan batas ½ inci.
-
Buang kertas perkamen. Gulung kembali kue beku secara perlahan dan bungkus seluruh kue dengan bungkus plastik. Ini akan membantu mempertahankan bentuknya saat krim keju mengeras. Dinginkan gulungan labu setidaknya selama satu jam, atau semalaman.
-
Taburi dengan gula halus, potong menjadi irisan 1 inci, dan nikmati.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (29% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| non-stick cooking spray | - | - | - |
| all-purpose flour | 0.75 cup | - | - |
| baking soda | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| bumbu pai labu | 2 tsp | Rp 8.000/kg | Rp 80 |
| granulated sugar | 0.5 cup | - | - |
| brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| eggs | 3 | - | - |
| pure pumpkin puree | 0.667 cup | - | - |
| gula bubuk | 1 tbsp | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| . cream cheese | 8 oz | - | - |
| butter | 2 tbsp | - | - |
| powdered sugar | 1 cup | Rp 8.000/100g | Rp 18.960 |
| vanilla extract | 1 tsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...