Puding Pisang Susu
Masih ada pisang kepok kelebihan bikin Kue Tetu kemarin. Saya timbang beratnya pas 400 gr. Pas sekali, resep puding pisang ini, juga butuh pisang segitu. Saya bikinlah. Takaran gula yang sedikit, maka saya tambahkanlah Kental Manis Cap Enaak. Manisnya jadi pas dan puding terasa lebih krimi dan milki. Pad sekali jadi takjil pembatal puasa. Dimakan hangat atau pun dingin. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #Babako26_SajianRamadan #CookpadCommunity_Sumbar #PudingPisangSusu
Ingredients
- 2 btr telur
- 50 g r gula pasir
- 2 sdm terigu prodang
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 20 g r margarin leleh
- 250 ml susu cair full krim
- 400 g r pisang kepok
- Secukupnya keju larut
- Secukupnya choco chips
- Secukupnya kismis dipotong kecil
- Secukupnya Kental Manis Cap Enaak
Steps
Lelehkan margarin, sisihkan. Kupas pisang, lalu potong² susun di loyang lalu sisihkan. Di lain wadah, campurkan telur, gula pasir dan terigu aduk rata.
Tambahkan garam dan vanila, aduk kembali. Lalu tambahkan susu cair dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata. Tuangkan ke loyang berisi pisang tadi.
Beri topping sesuai selera; kismis, choco chips dan keju parut. Saya tambahkan Kental Manis Cap Enaak. Panggang selama 35-40 menit dengan panas 170⁰ api atas dan bawah. Setelah matang, biarkan panasnya hilang dahulu. Barulah dipotong², bisa disajikan hangat atau dingin (masukkan ke kulkas dahulu). Kalau saya, lebih suka dingin. Puding pisang susu ini, asli ngrimi dan ngeju.
Loading comments...