Puding Cokelat Vla
Rayakan Ramadan dengan Hantaran yang Penuh Makna, bulan Ramadhan bulan yang indah untuk berbagi dan puding cokelat vla ini cocok sekali untuk hidangan berbuka puasa yang menyegarkan terlebih bila disajikan dingin. Puding yang rasanya nyoklat dengan perpaduan vla yang creamy memberikan sensasi lumer dimulut juga menenangkan perut yang seharian berpuasa dan bisa menjadi hidangan penutup untuk di Hari Raya. Selain itu dengan menggunakan cetakan puding nest, puding menjadi semakin cantik sebagai hantaran yang special. #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya
Ingredients
- 250 g r gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus agar plain (7gr)
- 1 bungkus Nutrijell cokelat (30gr)
- 2 sdm cokelat bubuk (16 gr)
- 1 sdm tepung maizena
- 500 ml air
- 1 liter susu UHT fullcream
- Secukupnya cokelat serut untuk taburan
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus susu kental manis (38 gr)
- 500 ml susu fullcream
- 1/4 sdt vanilla essence
Steps
Siapkan wajan masukkan gula pasir, garam, agar plain, nutrijell cokelat lalu masukkan cokelat bubuk dan tepung maizena dengan diayak kemudian diaduk sehingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya masukkan air, susu UHT fullcream kemudian aduk dengan kondisi api kompor masih mati agar tidak menggumpal setelah rata masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih aduk-aduk sebentar hingga uap panasnya hilang.
Basahi cetakan nest dengan sedikit air agar mudah saat melepaskan cetakannya lalu tuang puding, sisihkan tunggu hingga puding dingin dan mengeras.
Untuk vla siap kan panci masukkan tepung maizena, gula pasir dan susu kental manis, susu UHT fullcrem dan vanilla essense aduk hingga tercampur dengan kondisi api kompor mati,bila sudah rata nyalakan api kompornya kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk. Setelah mendidih aduk-aduk sebentar hingga uap panasnya hilang. Sisihkan tunggu hingga dingin
Setelah puding mengeras keluarkan dr cetakan lalu beri fla tengahnya dan beri taburan cokelat serut.
Loading comments...