Puding Buah Nusantara

Assalamu'alaikum.... Punya Setok Nanas & Bengkong saja, Tiba-tiba kangen dengan puding buah jadul dengan buah Nanas, Bengkong dan Pepaya yang dulu biasa ibu buat pada Saat Berbuka Puasa. Dengan menggunakan Kental Manis Cap Enaak jadi lebih enak. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #BamasakBesamaan_TakjilNusantara #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Puding Buah Nusantara

Ingredients

6 servings
  • Bahan Setup buah :
  • 1/2 Buah Nanas (400 gr)
  • 1/2 Buah Bengkong (350 gr)
  • 1 Batang kayu Manis
  • 3 buah cengkeh
  • 1 lembar daun Pandan wangi
  • 500 ml air
  • 100 g r gula pasir/Secukupnya
  • Sejumput garam
  • Bahan Puding:
  • 1 bks Agar-agar bubuk
  • 370 ml Kental Manis Cap Enaak
  • 1.400 ml Air
  • 2 sdm gula Pasir
  • 1/2 sdt garam

Steps

  1. Rebus gula, kayu manis, Cengeh hingga mendidih, tambah tambahkan nanas rebus hingga harum kemudian masukkan Bengkong. Masak hingga mendidih.

  2. Dalam mangkuk, Campurkan gula dan Agar-agar bubuk.Sisihkan. Didihkan Air, Setelah mendidih Tuang air mendidih kedalam agar -agar.

  3. Tuang larutan agar² kedalam panci. Aduk rata. Tambahkan kental manis Cap Enaak.

  4. Aduk Terus hingga mendidih.Tuang dalam Loyang. Setelah dingin Simpan dikulkas.

  5. Siram atasnya dengan Setup buah. Dan tambahkan daun mint.Dinginkan dalam kulkas, Sajikan pada saat berbuka.

Source: Cookpad Indonesia by Mena Andriana

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...