Prakedel kentang isi kornet
Inspirasi dari nenek tetangga yang kasih aku parkedel dan ayam bekakak isi kornet sehabis lahiran. Enaaakkkk bgt.. unfortunately, she passed away before I asked the receipt. So, I create it even the taste isn’t the same.
Ingredients
- 1 kg kentang
- 1 kaleng beef cornet
- 2 buah Daun bawang
- 2 batang seledri
- 2 siung bawang putih parut
- 3 siung bawang merah
- 2 buah kuning telur ayam
- 1 sdm tepung maizena
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu ayam bubuk
Steps
Siapkan bahan- bahan, potong- potong kentang, goreng sampai matang, tiriskan, dan lumatkan.
Goreng kornet dengan sedikit minyak, goreng jg baput parut, dan bawang merah secara terpisah. Pisahkan putih dan kuning telur.
Masukan dan satukan bawang yang sudah di goreng tadi, daun bawang, seledri, dan telur kuning kedalam kentang, aduk dan bumbui dengan garam, kaldu ayam, merica bubuk.
Panaskan minyak. Ambil kentang secukupnya, isi dengan kornet, dan bentuk. Celupkan ke putih telur dan goreng dengan minyak panas dalam api sedang sampai kecoklatan. Sisa adonan dapat dimasukan kedalam kulkas.
Loading comments...