Potato Croquette 🥔
Kroket kentang, camilan klasik ala Western yang berasal dari Prancis. Terbuat dari kentang tumbuk yang dibumbui, dibalut tepung roti, lalu digoreng hingga renyah keemasan. Cocok sebagai lauk atau camilan gurih yang bikin nagih. kroket itu perkedel versi bule yang lebih fancy dan crispy 😆 Source: https://cookpad.com/uk/r/317619 #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_westernfood2025 #MeolahCaruan_Kentang #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #WesternFood #GAS2025
Ingredients
- 300 -350 g kentang (kupas dan potong menjadi ukuran kecil)
- 100 -120 g daging ayam cincang
- 1/2 -1 bawang bombay (kupas dan cincang)
- 1 sdm minyak sayur (untuk menumis)
- 2 sdm susu uht
- 1 sdm gula
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 g r tepung panir/roti
Steps
Kukus kentang hingga empuk. Lalu haluskan
Tumis bawang bombay hingga wangi, tambahkan daging ayam cincang, gula dan kecap asin. Masak hingga ayam berubah warna
Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, garam, lada, susu, masak hingga air menyusut, lalu dinginkan
Bentuk adonan memanjang atau bulat (simpan 30 menit dalam kulkas)
Celupkan ke dalam telur kocok dan balurkan ke tepung roti.
Goreng di minyak panas, angkat sekolah berwarna kuning keemasan. Siap disajikan
Loading comments...