Potato Balls Croquette
Emang nyetok kentang itu paling bener. Bukan french fries frozen juga tapi kentang fresh. Apalagi kalau beli di pasar, murah bun. Cemilan sat set di kala libur weekend musim ujan gini 🫰🏻 Kandungan kentang juga kaya akan banyak nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, vitamin C, dan kalium. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin B6, antioksidan, serta mineral lainnya seperti zinc dan zat besi. Kandungan gizinya menjadikan kentang sebagai sumber energi yang baik, namun nutrisi spesifik dapat bervariasi tergantung cara pengolahannya. Kentang juga dapat membantu mengontrol berat badan dan baik untuk kesehatan kulit dan otak.
Ingredients
- 3 buah kentang (kukus, lumatkan)
- 3 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm keju parut
- Secukupnya Udang menyesuaikan bulatan kentang
- Secukupnya Tepung panir
Steps
Cuci bersih kentang, potong potong menjadi 4 bagian, tidak usah di buang kulitnya. Kukus hingga lunak.
Tunggu kentang dingin, buang kulitnya. Lumatkan kentang dengan sendok juga bisa. Beri garam, kaldu bubuk, dan lada.
Masukkan maizena, campur hingga rata. Ambil adonan kentang beri di tengah udang, biarkan ekor udang di luar, bulatkan.
Gulingkan di tepung panir, kemudian goreng dengan minyak panas hingga golden brown. Balik setelah 1 sisi kecoklatan atau kering ya, jangan berulang supaya tidak ambyar hehe
Potato balls crispy siap dihidangkan ✨️ pakai saus cocolan makin nyammi, cuma setelah mateng lupa keburu ludees tak bersisa.
Loading comments...