Potato and Green Bean Salad
Salad Kentang dan Kacang Hijau dengan balsamic vinaigrette ini adalah salad kentang lezat bebas mayo, cocok untuk seadanya dan lauk enak dengan apa pun yang Anda panggang!
Foto: Skinnytaste
Ingredients
12 servings
- 3 1/2 pounds kentang baru (sekitar 10 kupas dan potong 1 inci)
- 1 lb green beans beans (ends trimmed)
- 1 2.25 oz can sliced black olives, drained
- 1/4 cup cuka balsamic
- 1/4 cup extra virgin olive oil
- 3 scallions (chopped)
- 1 teaspoon garam halal dan lada hitam segar
Steps
-
Cook potatoes in a large pot of salted water until tender, about 25 to 30 minutes.
-
Dalam panci kedua, tutupi kacang panjang dengan air dan rebus hingga kacang panjang empuk, 6 hingga 7 menit. Tiriskan lalu segera siram dengan air dingin agar tidak terlalu matang.
-
Jika kentang sudah matang, tiriskan.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan balsamic, minyak, garam, dan merica.
-
Tambahkan kentang, kacang hijau, daun bawang, dan zaitun. Aduk rata dan sajikan pada suhu kamar.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
Calories1538% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 4.729
Per Serving
Rp 394/serving
🏠 Save ~Rp 9.458 compared to buying!
📋 Price Breakdown (57% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kentang baru | 1.5 pounds | Rp 18.000/kg | Rp 2.700 |
| green beans beans | 1 lb | - | - |
| can sliced black olives | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| cuka balsamic | 0.25 cup | Rp 8.000/650ml | Rp 729 |
| extra virgin olive oil | 0.25 cup | - | - |
| scallions | 3 | - | - |
| garam halal dan lada hitam segar | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Skinnytaste
Loading comments...