Popcorn Balls

Name: Bola Popcorn
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 Tbsp cooking oil ($0.12); 1/2 cup yellow popcorn kernels, unpopped ($0.37); 1/2 cup granulated sugar ($0.16); 1/2 cup light corn syrup ($0.87); 1/4 tsp salt ($0.02); 2 Tbsp butter ($0.26); 1/4 cup mini marshmallows ($0.06); 1/2 tsp vanilla extract ($0.29)

Bola Popcorn yang dibuat dengan marshmallow ini manis, kenyal, dan sangat menyenangkan untuk dibuat! Sempurna untuk pesta dan pertemuan liburan.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

12 servings

3 Tbsp cooking oil ($0.12)
1/2 cup yellow popcorn kernels, unpopped ($0.37)
1/2 cup granulated sugar ($0.16)
1/2 cup light corn syrup ($0.87)
1/4 tsp salt ($0.02)
2 Tbsp butter ($0.26)
1/4 cup mini marshmallows ($0.06)
1/2 tsp vanilla extract ($0.29)

Steps

Tambahkan minyak dan satu kernel ke dalam panci berukuran 6 liter atau lebih besar. Tutup panci dan nyalakan api sedang-besar. Tunggu hingga kernel uji muncul. Setelah kernel muncul, tambahkan sisa kernel, tutup kembali, dan putar panci untuk melapisi kernel dalam minyak panas. Tunggu hingga kernel mulai muncul.
Setelah bijinya mulai meletus dengan cepat, buka tutupnya sedikit agar uap berlebih bisa keluar. Keluarkan sisa kernel. Lanjutkan meletuskan hingga melambat menjadi sekitar satu letupan setiap detik. Setelah muncul, pindahkan popcorn ke mangkuk besar dan sisihkan.
Tambahkan gula, sirup jagung, dan garam ke dalam panci berukuran sedang yang terpisah dan panaskan dengan api sedang-besar. Didihkan campuran dan aduk untuk melarutkan gula. Setelah panci mendidih, rebus campuran gula selama 2 1/2 menit.
Selanjutnya angkat panci dari api dan tambahkan mentega, ekstrak vanila, dan marshmallow. Aduk cepat untuk melelehkan bahan ke dalam campuran gula.
Setelah semuanya meleleh, tuangkan campuran gula ke atas popcorn yang sudah matang. Aduk rata dengan cepat menggunakan spatula karet untuk melapisi popcorn.
Popcorn akan menjadi sedikit panas karena campuran gula panas, jadi biarkan agak dingin. Setelah agak dingin untuk disentuh, oleskan sedikit (sekitar 1/4 sdt) minyak goreng ke tangan Anda, ambil segenggam kecil popcorn, dan mulailah membentuk bola popcorn bulat berukuran 3 inci. Tempatkan setiap bola popcorn di atas loyang yang dilapisi perkamen hingga benar-benar dingin dan mengeras.
Pastikan untuk mengerjakannya dengan cepat karena jika campuran gula terlalu dingin, bola popcorn akan sulit terbentuk. Anda seharusnya bisa membuat 12 bola popcorn berukuran 3 inci. Sajikan pada suhu kamar dan nikmatilah!