Pisang Goreng Madu Bu Nanik
Kilas balik jajanan yg pernah viral nihh, pasti tau kann dulu ramenya kaya gimanaa 🤭 Ini asli sihh beneran enakkk, dan jangan salfok di kira gosyonggg, itu namanya caramelized yaa 🤭🤭 #Viral2025 #Kombes_Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 5 buah pisang (saya pakai pisang nangka)
- 100 g r tepung terigu
- 2 sdm penuh tepung beras
- 1 sdm skm
- 1 sdm madu
- 1 1/2 sdm santan instan
- Secukupnya air
- Bahan pencelup :
- 4 sdm madu
- 50 ml air matang
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Steps
Bismillahirrahmanirrahim.. Siapkan pisang yg sudah di kupas dan potong - potong
Campurkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata, lalu masukan, SKM, madu, santan. Tuang air secukupnya, tekstur adonan kental tapi tidak terlalu kental banget
Masukan pisang kedalam adonan tepung, aduk rata
Saya pakai cetakan ya, kalau tidak punya pakai teflon biasa saja, tuang adonan ke cetakan yg sudah di beri minyak goreng setengah matang, gunakan api kecil saja, jangan lupa di balik
Kalau sudah matang tiriskan dan pindahkan ke piring dahulu, siapkan bahan pencelup, campurkan madu dengan air matang, aduk sampai tercampur rata
Masukan pisang goreng tadi ke bahan pencelup, bolak balik agar merata, lalu goreng di wajan dengan api sedang, jangan lupa di balik, kalau sudah mendekati mau matang besarkan api kompor, goreng 1 menit an saja saat api besar lalu langsung angkat dan tiriskan, ini fungsinya agar pisang goreng tidak terlalu berminyak ya
Alhamdulillah.. Pisang goreng madu siap di, kalau baru matang di makan teksturnya lebih ke chewy, kalau sudah di diamkan selama 1 jam an, tekstur luarnya crispy, tapi dalamnya lembut tetap chewy, karena ada madunya buat pencelup tadi makanya tekstur di luarnya mengeras, kalau saya lebih suka di tekstur yg ini, di diamkan dahulu biar pas makan ada sensasi crispy dan lembutnya 🥰 dan di foto terlihat gosong, sebenarnya itu tidak gosong yaa, bahasanya caramelies 🤭
Loading comments...