Pisang Goreng Crispy Wijen Gula Aren
Siapa yang ga kenal pisang goreng? Ahh.. jajanan yang disetiap daerah selalu ada biasanya dijual di pasar-pasar, kios-kios atau gerobak gorengan. Sekarang banyak macamnya, ada pisang goreng kipas, pisang goreng jadul atau pisang goreng crispy. Nah anak-anak pada doyan yang pisang goreng crispy. Kebetulan sore hujan terus jadi cemilannya mendingan bikin sendiri deh dari pada beli keluar rumah kebasahan air hujan. Berhubung bikin sendiri jadi bisa dikreasikan sebebas-bebasnya. Saya tambahkan wijen dan gula aren, rasanya jadi tambah enak, manis dan gurih wijennya berasa banget dan gula arennya yang beku-beku lembutt.. Saya menggunakan Tepung Beras Rose Brand sebagai bahan pencelupnya kemudian di goreng menggunakan Minyak Goreng Rose Brand yang jernih dan hygenis alhasil pisang gorengnya jadi cantik, crispy dan lezat 😋👍 #JajanPasar #GAS2025 #PosbarMeetUp_Bogor2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 4 buah pisang tanduk
- Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng
- Secukupnya tepung roti /panir
- 2 sendok makan Tepung Beras Rose Brand
- 2 sendok makan wijen putih
- 1 sendok makan Gula Pasir Rose Brand
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air (sesuaikan kekentalannya)
- 1 keping gula aren
Steps
Kupas pisang, potong tipis memanjang.
Campur semua bahan pencelup, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai kental (sesuaikan airnya).
Masukkam pisang pada bahan pencelup, kemudian gulingkan pada tepung roti tipis-tipis sampai rata. Goreng dalam Minyak Goreng Rose Brand panas dengan api sedang. Bolak balik biar matang merata, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan gula aren sampai cair, asal cair saja, kemudian kucurkan diatas pisang goreng sampai gula membeku. (Jangan terlalu lama saat pencairan gula aren karena akan menjadi karamel, hasilnya akan alot saat dimakan, asal cair saja gula arennya, hasilnya hanya beku saja dan lembut saat dimakan).
Loading comments...