Pindang Ikan Mas (Presto)

Bismillaah... Sudah lama pingin ikan mas pindang, baru kesampaian sekarang. Kali ini masaknya pakai presto biar lunak seduri2nya. Jadi aman dari tersangkut duri ikan ketika makan. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Pindang Ikan Mas (Presto)

Ingredients

3 servings
  • 1 kg ikan mas yg sudah digoreng
  • Bumbu Halus:
  • 5 siung bamer
  • 3 siung baput
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 jempol jahe
  • 1/4 sdt ketumbar
  • secukupnya Bumbu lain:
  • secukupnya Garam, gula merah, kecap manis
  • 5 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • secukupnya Air

Steps

  1. Siapkan bahan: ikan mas yg telah digoreng dan bumbu2

  2. Tumis bumbu halus bersama salam,(sy langsung ditumis dipanci prestonya)sereh dan lengkuas, tambahkan gula merah, aduk2 sampai gula merah meleleh & tercium aroma wangi..

  3. Tambahkan air, bumbui garam, kaldu bubuk, masak sampai air mendidih, lalu test rasa..kalau sudah ok..masukkan ikan..

  4. Tata ikan dalam panci, masak beberapa saat sampai kira2 bumbu bercampur dengan ikan, baru tutup prestonya, masak selama 15 menit.(saya tambahin cabe gendot & beberapa daun salam lagi diatasnya)

  5. Sajikan..

Source: Cookpad Indonesia by Tati Noerh

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...