Pie Es Campur
(484) pie dengan isian tidak biasa. Ada kacang merah dan alpukat, mewakili isian es campur pada umumnya. Kacang merah dibuat selai, alpukat dengan whiped cream …aromanya seperti es teler sih… Saya namai”pie es campur saja…”🫘🥑🥥🥧🧆 Kulit pie cooksnap dari resep@Clarissakitchen : https://cookpad.com/id/r/13474956 #BALONChallenge #KacanginAku #CocomtangPost_DiKacangin23 #CookpadCommunity_Tangerang #Bakerpad_Community #GenerasiAprontis Pekan30
Ingredients
- Bahan kulit pie :
- 230 gram tepung inocaf GF
- 150 gram mentega
- 1 butir telur
- 1 sdm gula cair/ gulakong
- Selai kacang merah
- Mixed alpukat dan whipe cream dingin (100 mL whipe cream+2 sdm SKM+1/2 buah alpukat)
Steps
Kulit pie: ✅kocok telur dan gula cair ✅Masukkan campuran gula dan telur pada tepung dan aduk rata ✅tambahkan mentega dan uleni hingga rata
✅timbang adona kulit pie kurang lebih 25 gram untuk ukuran cetakan diameter 10 cm, bulatkan dan simpan dahulu dalam kulkas selama 30 menit. ✅pipihkan adonan di cetakan dan tusuk dengan garpu, Sembari panaskan oven selama 10 menit sebelum kulit pie dipanggang ✅panggang kulit pie selama 10 menit api atas bawah suhu 160 dercel, menyesuaikan oven masing-masing
Setelah kulit pie dingin, beri isian selai kacang merah, campuran alpukat dan whipe cream dingin yang di mixer terlebih dahulu sampai kental
Selamat mencoba💕
Selai kacang merah : 🫘Rebus kacang merah sampai empuk, blender dengan sebagian sisa air rebusan. Larutkan tepung ketan dan coklat bubuk 🫘 Pindahkan jus kacang merah ke panci anti lengket, masukkan larutan tepung ketan dan bubuk coklat, tambahkan olive oil 🫘 Pindahkan jus kacang merah ke panci anti lengket, masukkan larutan tepung ketan dan bubuk coklat, tambahkan olive oil
Loading comments...