Pie Apple/Pastel de manzana relleno con mermelada (Apple pie filled with jam)
Resep ini saya tiru dari akun https://cookpad.com/id/r/24392289 Tekstur kue ini unik karena menggunakan ragi, rasanya segar karena menggunakan selai jeruk, jus jeruk dan kulit jeruk. #WesternFood #GAS2025
Ingredients
- 3 butir telur
- 125 g r yoghurt
- 125 g r gula pasir
- 3 bh apel ukuran kecil
- 70 ml susu
- 105 ml minyak
- 350 g r tepung
- 16 g r ragi
- 1 bh jeruk sunkist ambil jusnya dan parut kulitnya
- Secukupnya kismis
- 4 sdm selai jeruk
Steps
Siapkan bahan-bahan, potong satu buah apel menjadi bentuk dadu. Dua apel diiris-iris seperti pada foto
Parut kulit jeruk. Kacau telur dan gula sampai mengembang
Tambahkan yoghurt dan susu secara perlahan
Kemudian tambahkan tepung, ragi, aduk rata. Susul dengan kulit jeruk, aduk rata dengan spatula
Tambahkan kranberi kering dan kismis, campur dengan spatula. Tuang ke dalam cetakan tulban separuh adonan, tabur dengan apel
Sendokkan selai jeruk di atas apel, kemudian tutup dengan sisa adonan
Susun apel di atas sisa adonan, taburi kismis dan cokelat chips, panggang dengan suhu 170 C selama 45 menit atau sampai matang
Loading comments...