Perkedel tahu
Menu satset yang saya pelajari dari eyang suami saya, kalau lagi bosen tahu digoreng biasa, menu ini bisa jadi pilihan. High on protein, dan bisa nambah asupan serat karna ditambah wortel di dalamnya. Let's check it out!
Ingredients
2 servings
- 1 buah tahu besar
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah telur
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah daun bawang
- secukupnya Garam, gula, merica
Steps
Haluskan atau bejeg sampai hancur tahu, sisihkan
Haluskan/chop kasar bawang merah dan bawang putih,
Parut wortel, dan iris daun bawang
Masukkan telur, bumbu bawmer bawput, wortel yang sudah diparut, dan daun bawang ke tahu yang sudah dihaluskan
Beri gula, garam, merica seciukupnya
Aduk jadi satu,
Bentuk sesuai selera, goreng dan jadi deh!
Bila ingin dibuat stok, setelah dibentuk, bisa dikukus terlebih dahulu, kemudian tunggu dingin dan masukkan ke chiller, selamat mencoba!
Source: Cookpad Indonesia by khofifah
Loading comments...