Ingredients
14 servings
- 4 buah kentang ukuran sedang (kupas, potong kecil, goreng sampai matang lalu haluskan)
- 4 siung bawang merah (goreng, haluskan)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 1 butir telur (untuk adonan)
- 1 butir telur (untuk celupan sebelum di goreng)
- secukupnya Minyak goreng
- Secukupnya penyedap
- 1/4 sdt Merica bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 2 siung bawang putih (boleh di goreng, boleh tidak)
Steps
Goreng kentang hingga matang, tiriskan, lalu haluskan selagi hangat.
Campurkan kentang halus dengan bawang merah, bumbu halus, daun bawang, penyedap, dan 1 butir telur.
Aduk rata hingga adonan menyatu dan bisa dibentuk.
Bentuk bulat pipih sesuai selera.
Celupkan ke dalam telur kocok.
Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan dan garing di luar.
Tiriskan, sajikan hangat.
Tips : Jangan tambahkan air saat menghaluskan kentang supaya tidak lembek.
Source: Cookpad Indonesia by Pertiwi Puji Lestari
Loading comments...