Perkedel kentang ayam
Lama gk buat perkedel, kukira uda kutulis ternyata belom😆😆, ini buat gegara kmren beli kemiri di online shop yg datang kentang🥴, alhasih aku buat kentang goreng dan sebagian aku buat perkedel buat lauk dgn sayur sop. #perkedelkentang #perkedelkentangayam #olahankentang
Ingredients
- 500 g r kentang
- 100 g r daging ayam
- 1 kuning telur
- 7 ciung bamer
- 5 baput
- Merica dan pala
- Daun pre dan seledri
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Putih telur yg dicampur ½ sdm maizena kasih garam dan air dikit, buat goreng perkedel
Steps
Kupas kentang dan potong tipis lalu goreng hingga matang dan uleg atau hancurkan selagi panas
Ayam di cincang dan goreng pakai minyak dikit aja, lalu uleg. Atau mau direbus juga gpp😁
Baput dan bamer digoreng dan diuleg ditambah merica, pala, garam dan kaldu bubuk
Lalu campur sampai rata lalu bulatkan,bisa langsung goreng atau frozen
Kocok putih telur tadi tambahkan larutan maizena dgn air kurang lebih 25-50 mili. Pokoknya dikit airnya, dan kasih sejumput garam kocok, buat baluran perkedel.
Loading comments...