Perkedel jagung khas padang panjang

Semoga berkenan ya uni desma, sehat selalu 🤗 Sumber : @desmawatikuretangin #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Desma #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PilihMasak #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Perkedel jagung khas padang panjang

Ingredients

6 servings
  • 2 buah jagung manis
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 5 sdm tepung terigu protein sedang
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 50 ml air (resep asli 1 butir telur)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Steps

  1. Sisir jagung.

  2. Campur jagung yang sudah disisir, cabai, bawang merah, bawang putih yang dihaluskan dan seledri dalam wadah, aduk rata.

  3. Tambahkan, tepung terigu protein sedang, tepung beras, garam halu, kaldu bubuk ayam, dan air. Aduk hingga rata.

  4. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, goreng hingga kuning keemasan.

  5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Source: Cookpad Indonesia by Mama fathan

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...