PERKEDEL ala KFC
Di hari ibu ini saya persembahkan perkedel untuk alm ibu Mertua. Beliau suka sekali dengan perkedel. saat sudah tidak bisa memasak beliau sering meminta saya membuatkan perkedel. Mertua yang menjadi sosok ibu saat ibu kandung saya meninggal, dan menjadi sosok teman saat saling bercerita tentang masak atau baking. Kalau banyak yang bilang mertua ini itulah dsb. Jangan kan dengan mertua sosok baru yang masuk ke dalam kehidupan kita. Dengan ibu kandung sendiri pun pasti kita pernah berbeda pendapat. Terima kasih untuk semua wanita hebat yang telah berjuang untuk keluarga #CINTE_UntukIbuDariDapurku #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 500 gram kentang
- 150 ml air
- 3 sdm margarin
- 5 sdm tepung terigu
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, untuk adonan
- secukupnya Minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada
Steps
Siapkan kentang, kupas cuci potong kotak atau tipis goreng, sisihkan. Siapkan juga bumbu halus
Campur tepung terigu, air dan margarin. Masak hingga mengental
Haluskan kentang campur dengan bahan pengental tadi, telur, daun bawang juga garam dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata
Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat tiriskan dan sajikan
Loading comments...