Peppermint Bark Recipe

Steps

1. Lapisi loyang berukuran 8x8 dengan kertas roti dan sisihkan. Buka bungkus permen tongkatnya. Masukkan permen tongkat ke dalam kantong zip lock besar, tutup kantongnya, lalu gunakan penggilas adonan untuk menghancurkan semua permen tongkat. Anda dapat menggulung atau menggedor perlahan penggilas adonan di atas permen tongkat, sehingga menyisakan campuran potongan yang lebih kecil dan lebih besar. Sisihkan permen yang sudah dihancurkan.

2. Dalam mangkuk kecil, tambahkan coklat semi manis cincang dan ½ sdt minyak goreng. Lelehkan coklat dalam microwave, aduk setiap 20-30 detik. Awasi coklatnya saat meleleh. Saat mulai tercampur dengan lancar, berarti sudah siap. Jangan biarkan terlalu panas karena akan menjadi kental dan menggumpal. Setiap microwave berbeda. Butuh waktu sekitar 1:25 detik agar tambang saya meleleh dengan lancar. Keluarkan mangkuk dari microwave dan masukkan ¼ sdt ekstrak pepermin.

3. Tuang coklat leleh ke dalam loyang yang dialasi kertas roti. Sebarkan coklat secara merata dengan spatula atau sendok kecil. Tempatkan piring di lemari es selama 10-12 menit sampai sebagian besar coklat mengeras. Anda tentu tidak ingin coklatnya mengeras sepenuhnya karena lapisan coklat putihnya tidak akan menempel dengan baik.

4. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan coklat putih cincang dan sisa ½ sdt minyak goreng. Lelehkan coklat putih dalam microwave, aduk setiap 20-30 detik. Awasi coklat saat meleleh, hati-hati jangan sampai terlalu panas. Keluarkan mangkuk dari microwave dan masukkan ¼ sdt ekstrak pepermin.

5. Keluarkan loyang dari lemari es dan tuangkan coklat putih leleh di atas coklat semi manis. Oleskan coklat putih secara merata dengan spatula atau sendok kecil.

6. Sekarang taburkan permen peppermint yang sudah dihancurkan di atas coklat putih leleh. Masukkan kembali loyang ke dalam lemari es hingga coklatnya benar-benar matang, sekitar 1 jam.

7. Setelah kulit kayu sudah matang sepenuhnya, keluarkan loyang dari lemari es dan angkat kulit kayu pepermin dari kertas roti. Pecahkan kulit kayu menjadi potongan-potongan kecil dan besar atau potong dengan pisau tajam. Jika kulit kayu Anda terlalu keras untuk dipatahkan, diamkan pada suhu ruangan selama kurang lebih 10 menit agar coklatnya sedikit melunak. Simpan sisa makanan dalam keadaan tertutup di lemari es selama 2-3 minggu. Menikmati!