Pepes Tetelan Ikan Kakap

Nemu ada tetelan ikan kakap di warung, masuk keranjang belanja. Padahal belum tau mau dibikin apa.Kebiasaan yaa Bu Ibuu.. 😅 Aku coba bikin pepes dengan bumbu ala pepes ikan mas. Alhamdulillah enak. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #laukPauk #GAS2025 69.295 #pais_deungeunSangu #cookpadcommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Pepes Tetelan Ikan Kakap

Ingredients

10 servings
  • 500 g r tetelan ikan kakap
  • 5 lembar daun salam, potong bagi 2
  • 1 ikat kemangi
  • 1 batang sereh, iris serong
  • 1 buah tomat
  • 1,5 sdt garam
  • Sejumput gula
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 2 ruas jari kunyit, goreng
  • 4 butir kemiri, goreng
  • 1/2 ruas jari jahe

Steps

  1. Cuci bersih ikan. Lumuri jeruk nipis.

  2. Campur ikan dengan bumbu halus. (Bumbu halus boleh ditumis dulu atau mentah saja, sesuai selera.)

  3. Tambahkan semua bahan lain kecuali daun salam dan sereh. Aduk rata. Tes rasa.

  4. Ambil daun pisang. Beri seiris sereh dan daun salam. Tambahkan adonan ikan. Bungkus, sematkan. Kukus selama 30 menit.

  5. Hidangkan.

Source: Cookpad Indonesia by Tituk SK

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...