Pepes Tahu Tuna

Dalam masa penyembuhan dr sakit diabetesnya, mama butuh banyak asupan protein. Pepes salah satu makanan yg sering di request untuk menu makanannya, cek resepnya yahhh 👇😊 #GAS2025 #LaukPauk #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Pepes Tahu Tuna

Ingredients

6 servings
  • 7 buah tahu kuning
  • 150 g ikan tuna
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah tomat merah
  • 2 batang daun bawang
  • Bumbu dihaluskan:
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu tambahan:
  • 6 lembar daun salam
  • 3 batang sereh, potong jadi 2 bagian
  • 12 lembar daun jeruk
  • 3 ruas jari lengkuas, potong jadi 2 bagian

Steps

  1. Haluskan semua bumbu hingga lembut. Hancurkan tahu dgn garpu, potong kecil" ikan tuna sesuai selera.

  2. Campur tahu, tuna, bumbu halus, tomat dan daun bawang dalam wadah sampai merata.

  3. Siapkan daun pisang, ambil adonan & beri bumbu pelengkap, bungkus di kedua ujungnya dgn tusuk gigi/ bisa langsung dilipat seperti lontong. Taruh dikukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya.

  4. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat, dan siap di sajikan selagi hangat.

Source: Cookpad Indonesia by Nurul_SaNia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...