Pepes Tahu (no santan)
Bismillah Ikutan Cookpad Apron Challenge 2026 Masakan #FavoritKeluargaku, siap meluncur dari dapur moms woeland (Oma Woeland)🥰 Pepes tahu buatan rumah ini sengaja di buat tanpa santan, Mengandalkan kesegaran bumbu dapur, untuk menciptakan rasa yang jujur. Masakan sederhana, tapi bahagianya luar biasa. Yuk simak cara membuatnya... #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #Semangcook_FavoritKeluargaku #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 15 potong tahu putih di hancurkan
- 1 butir telur, kocok
- 3 sdm minyak, untuk menumis bumbu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gulpas
- 9 siung bamer
- 5 siung baput
- 7 bh cabe merah keriting (me : ga suka pedes)
- 4 btr kemiri, sangrai
- 1/5 sdt ketumbar, sangrai
- 2 cm terasi, sangrai
- 2 cm kunyit, sangrai
Steps
Siapkan bahan dan bumbu
Sangrai dahulu bumbu yang akan di haluskan (kemiri, kunyit, ketumbar dan terasi)
Haluskan bumbu yang sudah di sangrai
Chopper (bamer, baput dan cabe merah)
Tumis semua bumbu sampai harum dan matang
Di wadah masukkan/campur bumbu yang sudah di tumis, telur dan tahu, lalu aduk aduk sampai tercampur merata
Setelah di aduk aduk sampai merata, jangan lupa masukkan garam, gulpas dan kaldu bubuk, kemudian aduk aduk kembali sampai tercampur merata
Cara membungkus nya selera, lakukan sampai adonan habis
Kemudian kukus selama kurleb 30 menit, supaya benar benar tanak
Setelah kurleb 30 menit, matikan api kompor, kemudian pindah kan pepes tahu yang sudah matang ke nampan
Bisa langsung di nikmati, kalo suka di bakar/panggang dulu juga bisa (selera)
Loading comments...