Pepes Tahu Kemangi
resep ini terinspirasi dari temen saya yang lagi kepengen dan kangen makan pepes tahu
Ingredients
2 servings
- 250 g Tahu putih
- 2 butir Telur
- 1 g enggam Daun kemangi
- secukupnya (untuk membungkus) Daun pisang
- 2 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- 2 buah Cabe
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Royco
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1/4 sdt Ketumbar bubuk
Steps
Hancurkan tahu, campur dengan telur di wadah.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe, lalu masukkan ke adonan tahu.
Tambahkan garam, royco, lada bubuk, dan ketumbar bubuk, aduk rata.
Masukkan daun kemangi, aduk perlahan.
Cuci bersih daun pisang, potong sesuai kebutuhan, lalu bakar sebentar di atas kompor.
Ambil adonan tahu, bungkus dengan daun pisang, kunci dengan tusuk gigi.
Kukus dalam panci berisi air mendidih selama 25 menit.
Source: Cookpad Indonesia by Lufi Afriana
Loading comments...