Pepes tahu jamur

Recook dari @cook_19961612 Untuk challenge dari Garam Cap Kapal x Asta Home cookware.. Ini the next level pepes tahu sih menurut aku.. jadi rasanya ngga hanya dapet dari gurihnya tahu yang di bumbuin. Tapi dia dapet moist dan rasa unik yang dihasilkan jamur itu ❤️ Apalagi masaknya dengan bahan berkualitas seperti Garam Cap Kapal yang asin nya itu pas untuk menambah rasa di hidangan. Menggunakan alas baking By Asta Homeware, yang dapat dipakai berulang kali. Belum lagi fitur tahan panasnya yang bikin aman di suhu maksimum sekalipun ❤️ #LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan_Tangerang #CocomtangPost_TakjilRamadan26 #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Pepes tahu jamur

Ingredients

5 servings
  • 5 buah tahu putih
  • 1 butir telur
  • 250 g r jamur tiram
  • Secukupnya daun kemangi
  • Secukupnya cabe rawit utuh
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • 1 sdt gula
  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe keriting
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 5 lembar daun jeruk

Steps

  1. Siapkan semua bahan

  2. Jamur tiram dicuci, suir-suir lalu rendam air panas hingga layu dan diperas

  3. Haluskan bumbu halus menggunakan chopper

  4. Masukkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Aduk merata

  5. Masukkan telur. Aku dapet telur yang kembar 🫶🏻🤍 aduk rata

  6. Masukkan Garam Cap Kapal. Aduk kembali

  7. Masukkan jamur yang sudah di rendam air panas tadi. Masukkan kemangi

  8. Lap daun pisang gingga bersih. Panaskan diatas steamer agar saat menekuk adonan nanti daunnya lebih lentur. Masukkan 2-3 sendok adonan tahu, beri daun jeruk dan cabai (optional). Kukus selama 20menit

  9. Hudangkan hangat sebagai lauk berbuka puasa

  10. Enak disajikan hangat dengan nasi

Source: Cookpad Indonesia by Cooking with Ay

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...