Pepes Salmon Diet (125kcal/ serving)
Karena aku lagi diet (hehe) pusing banget makan dada ayam terus. Jadinya ada sisa stock salmon di rumah, bikin ini aja deh. 1x makan 125kcal aja. Cocok banget kalo kamu sibuk. Ini bs buat meal prep, bs d freezer dan kalo mau makan lg tgl panasin deh… Selamat mencobaaa 😍
Ingredients
- 1 ruas Jahe
- secukupnya Tusuk gigi/lidi
- secukupnya Daun pisang
- secukupnya Daun basil
- secukupnya Daun perilla
- 1 sdm (jika perlu) Air
- 1 sdm Minyak
- 5 buah Tomat cheri
- 1 ruas Kunyit
- 200 g r Salmon
- 2 butir Kemiri
- 5 buah Cabe
- 3 siung Bawang putih
- 6 siung Bawang merah
- 1 sdt Kaldu jamur
- 0.5 sdt Gula
- 0.5 sdt Garam
- 1 buah Jeruk nipis
Steps
Jika salmon beku, cairkan dalam plastik dengan air dingin 15 menit, ganti air 10 menit.
Keluarkan salmon, keringkan dengan tisu dapur.
Teteskan jeruk nipis, diamkan 3 menit, lap kembali.
Blender halus: bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, kunyit, tomat cheri, garam, gula, kaldu jamur, minyak, air.
Panaskan daun pisang di atas kompor sebentar.
Potong salmon jadi 8 bagian, letakkan di atas daun pisang (kulit di bawah).
Lumuri salmon dengan bumbu, tambahkan daun perilla, basil, dan tomat.
Bungkus, sematkan dengan tusuk gigi/lidi.
Kukus 15-17 menit dalam steamer panas.
Angkat, bakar 1 menit, siap disajikan.
Loading comments...