Pepes Panggang Ikan Mas (Air Fryer)
Mager ngoven, yang praktis aja pake airfryer😁 Enak banget ini tak bisa nyisain kucing, habiskan dengan tulang2nya, cuma bersisa daun pisangnya🤭😋 Yuk mari dicoba 🙏 Masakan Rumah, rasa yang selalu dirindukan 🏡💛 Pernah… cuma dengan satu suapan, langsung kebayang suasana rumah🥺 Aroma tumisan ibu, sambal racikan bapa, dan sayur bening favorit waktu kecil—semuanya punya rasa yang gak tergantikan. ❤️ Sekarang, waktunya mengabadikan rasa penuh kenangan itu! Yuk mari eksekusi, yang selalu bikin rindu🥰 Ya masakannya @Rindu_Dapur 😁 Sumber Resep : @cook_ninda https://cookpad.com/id/r/24003221 #CookMemberPeda4_Ninda #GenkPeda4 #FavoritKeluarga #Gas2025 #GasKe27 #GenkPejuangDapur #CeritaDapurHariIni #PilihMasak #CoDe25_KreasiCoDe #IdeMasak #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia
Ingredients
- 1 kg ikan mas
- 6 lembar daun salam
- 3 batang serei, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang bawang daun
- 1 cabe ijo besar
- 1 cabe rawit
- 1 buah tomat
- 65 ml santan instant
- 1/2 sdm gula merah
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun pisang untuk membungkus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serei, bagian putihnya
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
- 50 ml air
Steps
Bersihkan ikan beri perasan air jeruk nipis diamkan +10 menit. Siapkan bumbu halus lalu blender. panaskan minyak tumis bumbu hingga wangi
Tambahkan santan dan gula merah, masak hingga bumbu tanak matikan api, masukan ikan lumuri ikan dengan bumbu hingga rata. Siapkan bumbu lainnya.
Siapkan daun pisang, tata ikan beri irisan tomat, cabe rawit, bawang daun, daun salam, daun jeruk, serei dan cabe hijau besar lalu bungkus rapat. Pepes/kukus dengan api kecil selama 3 jam. Angkat dan tiriskan,,,
Saat mau makan, di airfryer dulu selama 15 menit, supaya ga basah, enak pokoknya 😋
Loading comments...