Pepes Lele Daun Kari
Supaya tidak bosan lele hanya di goreng saja, kali ini saya membuat hidangan lele dengan menu dikukus lebih enak, spesial tema Minggu ini GAS 2025. Lele adalah favorit anak anak, sedangkan saya tidak terlalu suka memakan lele, kalau ada lauk lain sy mending milih lauk lainnya😄tapi anak anak suka banget mau seharian menunya ikan lele gak pernah protes.ternyata apa yg di makan selagi kita hamil bisa menjadi kesukaan anak anak anak.saat hamil sy banyak memakan seafood apapun sy makan meski tidak terlalu favorit,lele dan belut sy selalu makan setiap sore hanya untuk gizi anak selagi dalam kandungan.setelah melahirkan sama sekali saya gak pernah menyentuh lele dan belut🤭😄. Ternyata meski di pepes lelenya anak anakpun tetap nikmat memakannya. #DikukusLebihEnak #GAS2025 #MasakItuSaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati
Ingredients
- 6 ekor lele
- 6 -7 sdm bumbu dasar merah kemiri, klik resep disini👇
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 9 -12 lembar daun kari
- 6 buah cabe rawit
- Secukupnya daun pisang
Steps
Lele sudah dibersihkan lalu baluri dengan jeruk nipis dan dikerat kerat badannya.setelah itu siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan beri 1-2 sdm bumbu dasar merah beri 2-3 daun kari lalu letakkan 2 ekor lele diatasnya tambahkan lagi bumbu dasar merah diatasnya,beri kembali 2+3 daun kari, serta cabe rawit. Bungkus seperti membuat lontong.
Kukus dalam panci kukus yg sudah mendidih selama 15 menit setelah itu panggang sebentar pepes lele supaya bumbu lebih padat dan tidak berair dan menambah aroma pepes serta rasa lebih harum dan enak Krn di panggang.
Hidangkan pepes lele daun kari dengan nasi hangat. Harum bumbu nya Krn ada tambahan daun kari menambah selera
Loading comments...