Pepes Kemangi Patin

Pepes ikan patin, bumbu meresap hingga ke dalam, cita rasa khas yang menggugah selera. Sederhana, tapi penuh rasa. Cocok banget buat jadi menu makan siang keluarga. Source: https://cookpad.com/id/r/16417918 #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_DikukusLebihEnak2025 #MeolahCaruan_IkanPatin #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #DikukusLebihEnak #GAS2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Pepes Kemangi Patin

Ingredients

5 servings
  • 1 ekor ikan patin di potong dan dicuci bersih
  • 3 lembar daun pisang
  • 2 buah tomat dipotong
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai geprek
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 cabe merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Steps

  1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan masak hingga matang

  2. Matikan api kompor, kemudian masukkan tomat, kemangi, ikan patin dan bahan seasoning aduk merata

  3. Masukkan kedalam daun pisang 2 potong ikan, lalu bungkus menggunakan tusuk gigi

  4. Kukus selama 25 sampai 30 menit, lalu siap sajikan (atau bisa dipanggang diatas teflon hingga harum sebelum disajikan)

Source: Cookpad Indonesia by Margareth Siregar

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...